Ученые расшифровали геном ячменя

4 мая 2017
Ученые расшифровали геном ячменя

Группа исследователей Международного консорциума секвенирования генома ячменя (IBSC) и Исследовательской лаборатории Carlsberg успешно завершили работы по изучению геномной последовательности этого злака.

Ученые из Германии, Великобритании, Китая, Финляндии, Австралии, США, Швейцарии, Швеции, Чехии и Дании в течение 10 лет работали над изучение генома. За координацию работы отвечал Нильс Штейн из Института генетики культурных растений им. Лейбница (Гатерслебен, Германия). По инициативе Фонда Carlsberg, который постоянно оказывает поддержку фундаментальным научным исследованиям, в работе консорциума также приняли участие ученые из Исследовательской лаборатории Carlsberg: Анна Чэйлян, Кристофер Доктер и Илка Брауманн.

Поддержка инициатив, помогающих решать глобальные вызовы, очень важная составляющая глобальной стратегии Carlsberg Group. Важность данного исследования для Группы в первую очередь состоит в том, что информация о геноме позволит выращивать новые сорта ячменя, терпимые к экстремальным погодным условиям, таким как жара, мороз или засуха. Учитывая тот факт, что ячмень является важным сырьем в пивоварении, значение результатов исследования для отрасли сложно переоценить. Так, предприятия Carlsberg Ukraine за период 2013-2016 г.г. переработали в совокупности более 128 000 т ячменя. Только в 2016 общий объем потребления ячменя 3 предприятиями группы в Украине составил более 35 000 т.

Кроме того, вице-президент по научным исследованиям Carlsberg Group Биргитте Скадхауге отметила, что ученых из Исследовательской лаборатории Carlsberg также интересовала возможность изучения генов, которые оказывают влияние на процесс пивоварения, включая этапы соложения, затирания и ферментации. «Это, безусловно, даст почву для новых идей, которые помогут улучшить качество и вкус пива», - отметила г-жа Скадхауге.